Atelier lactofermentation
Du 11 octobre 2026 à 09:00 au 8 novembre 2026 à 13:00 – Saint-Pierre-de-Chartreuse en Isère (38)
La fermentation est utilisée depuis des millénaire pour conserver les aliments, modifier leur texture, leur goût, faciliter leur digestion. Aujourd’hui, de nombreuses études mettent en avant les bénéfices pour la santé qu’apportent la consommation d’aliments lacto-fermentés. Notamment pour enrichir le microbiote intestinal en micro-organismes vivants (probiotiques).
L’objectif des ateliers est de partager les bonnes pratiques, découvrir les nombreux bienfaits qui ont été documentés ces dernières années, mieux comprendre le processus de fermentation et pouvoir le pratiquer à la maison en toute sérénité. Vous repartirez avec vos préparations, une méthodologie et une bibliographie (livres, site internet et études sur le sujet) pour aller plus loin.
Prévoir pique-nique du midi à partager, 2 bocaux type le Parfait 500 ml et un pot de confiture.
Durée : 4h
Activité organisée par Sébastien - Accompagnateur en montagne et ethnobotaniste
Infos et réservation sur EcoNature : https://www.eco-nature.org/experience/atelier-lactofermentation-9742
Conditions : Tarifs : Adulte 50€
Source : OpenAgenda – EcoNature
Quand ?
- Du 11 octobre 2026 à 09:00 au 8 novembre 2026 à 13:00
Où ?
413 Les Cottaves, 38380 Saint-Pierre-de-Chartreuse, France, 38380 Saint-Pierre-de-Chartreuse
- Aujourd'hui à Saint-Pierre-de-Chartreuse
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- Cette semaine à Saint-Pierre-de-Chartreuse
- Ce week-end à Saint-Pierre-de-Chartreuse
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Rendez-vous à Saint-Pierre-de-Chartreuse du 11 octobre 2026 au 8 novembre 2026 pour Atelier lactofermentation. Un moment unique à partager en famille ou entre amis. Adresse : 413 Les Cottaves, 38380 Saint-Pierre-de-Chartreuse, France.
